للتسجيل اضغط هـنـا
 |
 |
أنظمة الموقع |
|
تداول في الإعلام |
|
للإعلان لديـنا |
|
راسلنا |
|
التسجيل |
|
طلب كود تنشيط العضوية |
|
تنشيط العضوية |
|
استعادة كلمة المرور |
 |
|
|||||||||||||||||||||||||||||||
|
| ||
02-11-2009, 07:08 PM
|
#1 |
|
مشرف
تاريخ التسجيل: Feb 2009
المشاركات: 5,363
|
يوميا .... مع الشــيف..... ابو اصيــل.....!!!!!!!!!!!!!!
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حياكم الله ... البنات اللي مايعرفون يطبخون.. والشباب اللي يحبون الاكل ..... <<< بداء يتمنن وهو توه ماقال شي هههههههه لا حد ينط في وسط الموضوع يقوللي كيف يطبخون المقلوبه ههههه او وش طريقة الكبسه انا عندي طبخات معينه .. وخلوا الاسئله فيها... <<< اقول ورى ماتخش في الموضوع على طول احب اسولف واجد مدري ليه ؟؟؟.... يمكن لاني بالحالي ... او لاني صرت مصري هههههه طيب يالله نخش في الموضوع .... اليوم باعلمكم ... اكله لذيذه ايطاليه ... <<< هالحين بيقولون ليه ايطاليه .. اكيد حبيبتك الايطاليه علمتك؟؟ ايه هي علمتني ...هههه فكونا من هالاسئله ....هههههههههه الاكله اسمها ... اسكالوب تشيكن كاري ... او شرائح الدجاج بالكاري المكونات :: شرائح صدور دجاج... زيت ... ثوم... كريمه جاهزه...سوس صويا ...كاري الكميات :: لاربع اشخاص ...ياكلون متوسط مهو يلغون في الاكل هههههههه مهيب كبسه ترى ههههه طبق 1كيلو من صدور الدجاج كل صدر يقطع الى ثلاث شرائح رقيقه زيت قلي او طبخ (حبذا يكون نباتي زهرة تباع الشمس)صحي افضل ..ثلاث الى اربع ملاعق اكل ثوم من خمس الى سبع فصوص..لاحد يقوللي وش يعني فصوص؟؟؟كلكم تعرفون ..تقطع شرائح وليس دق او فرم كريمه طبخ جاهزه.... تلقونها في السوبر ماركت..مهوب تجيبون كريمة حلويات هههههه نصف كاس سوس الصويا... ملعقه اكل او اقل بقليل كاري ... ملعقه صغيره مليانه ..او نصف ملعقة اكل ... ملاحظه.... الي مايحب الكريمه الجاهزه ... او ماعنده وقت يجيبها ... طريقتها سهله باقولها لكم نجيب حليب سائل لازم يكون بارد ونضع عليه ملعقة اكل دقيق (طحين ابيض)ونخلط بصوره جيده وبس خلاص ههههههههه الطريقه : نضع الثوم والزيت وشرائح الدجاج على المقلاه ... سويا مهوب تجيني وحده مطفيه النور وتقلي الثوم اللين يحمر او تسخن الزيت .... لا توضع كلها سويا وبعدين نشعل النار.. طبعا صحيا هذا افضل ... نقلي لمدة 6 -7 دقايق فقط .... على نار هاديه.... وطول فترة القلي نقلب شرائح الدجاج بصوره مستمره نخلط الكاري مع الكريمه وصوص الصويا في الكاس جيدا ونضع عليها قليلا من الفلفل الاسود والفلفل الاحمر الحار حسب المذاق .. يعني كل واحد بكيفه ... انا احب الاكل مولع نار كني هندي ههههه كيفي بعد خلط الكاري والكريمه بعد القلي لمدة سبع دقايق نضع الخليط في المقلاه..ويترك لمدة اربع دقايق مع التقليب ....ويقدم بالهناء والعافيه عليكم ... بغيت انسى صحيح .... يقدم هذا الطبق مع ارز ابيض وخضار مسلوق(سوتيه) او مع بطاطس مقليه طيب لوبغينا نقدمه مع ارز ابيض ...وخضار سوتيه ..باقولكم طريقة الخضار اما الرز كلكم تعرفونها.. مكونات الخضار حسب الرغبه ... حبتين جزر ... حبتين كوسا...حبتين بطاطس ...زهره (قرنبيط) اخضر وليس ابيض نسلق الخضار في ماء مملح قليلا ونضع قليلا من الزبده ونصف حبة مرقة دجاج ماجي لمدة خمس دقايق...ثم نقطعها الى شرائح طويله نزين فيها الطبق مع الارز ...ودجاج الكاري وبكذا خلصنا طبختنا اليوم ... وبالهنا والعافيه ... اللي يسوي الطبخه الله لا يسامحه اذا مادعالي ههههههههه<<<< وش تبي في الناس انت اي سؤال ؟؟؟ اي استفسار ؟؟؟ انا جاهز ... تفضلوا ... عن الطبخه ذي فقط ياشين النسيان ههههههههههه على فكره نفس الطريقه اللي يبيها باللحم(اسكالوب كاري) الفرق فقط ان بدل الدجاج بيكون اسكالوب بتلو ... اللي مايعرف وش يعني اسكالوب بيتلو يعني شرائح لحم بقري صغير مقطع بصوره خاصه .. روحوا للسوبر ماركت عند الجزار وقولوله ابي اسكالوب بتلو... اي استفسار انا جاهز ... حياكم الشيف .... ابو اصيل التعديل الأخير تم بواسطة abuassel ; 02-11-2009 الساعة 07:38 PM |
|
|
|
02-11-2009, 07:20 PM
|
#2 |
|
كاتبة مميزة
تاريخ التسجيل: Jun 2005
المشاركات: 5,635
|
 وشهو اسكالوب بتلو :503: وسلمت يداك ياابو اصيل كذا الرجاله ولا بلاش |
|
|
|
|
02-11-2009, 07:28 PM
|
#3 |
|
متداول نشيط
تاريخ التسجيل: Mar 2007
المشاركات: 12,263
|
 الشيف ابو اصيل:613: |
|
|
|
|
02-11-2009, 07:37 PM
|
#4 | |
|
مشرف
تاريخ التسجيل: Feb 2009
المشاركات: 5,363
|
اقتباس:
اهلا بدندونه .... كيفك؟؟؟
ياست الحبايب ...البتلو يعني لحم البقر الصغير (عجل صغير)baby veal والاسكالوب ... هو شرايح رقيقه جدا من اللحم اي شرايح بدون دق وتكون رقيقه اسمها اسكالوب ....سواء لحم بقري او غنم او دجاج او سمك اما الشرايح السميكه اسمها فيليه ...سواء كانت لحوم او اسماك او طيور |
|
|
|
|
|
02-11-2009, 07:58 PM
|
#5 | |
|
كاتبة مميزة
تاريخ التسجيل: Jun 2005
المشاركات: 5,635
|
اقتباس:
هلابك اكثر تمام الله يسعد قلبك وتسلم على هيك معلومااااااااااات [/grade] 
|
|
|
|
|
|
02-11-2009, 08:01 PM
|
#6 | |
|
مشرف
تاريخ التسجيل: Feb 2009
المشاركات: 5,363
|
اقتباس:
هههههههههههههههههههه
انا شيف ... مانيب فوال هههههههههه باش شيف على سن ورمح ياباشا هههههه |
|
|
|
|
|
02-11-2009, 08:09 PM
|
#7 |
|
فريق المتابعة اليومية
تاريخ التسجيل: Sep 2009
المشاركات: 1,260
|
بارك الله فيك عاد مر على مواضيعي ياابو اصيل شرفنا ناكل طبخه مقدسيه
:613: |
|
|
|
|
02-11-2009, 08:53 PM
|
#8 | |
|
مشرف
تاريخ التسجيل: Feb 2009
المشاركات: 5,363
|
اقتباس:
هلا بالغالي ....
شرفت ونورت طال عمرك بس هنا .... اكل وفلة حجاج... وعندك هناك .. مدافع وبنادق ... وانا اخاف ههههههههههههه |
|
|
|
|
|
02-11-2009, 10:46 PM
|
#9 |
|
ابو مروان
تاريخ التسجيل: Sep 2003
المشاركات: 21,342
|
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته يأخي خلنا بالفول والطعميه قال سكلوب قال والعجيبه شرح وتفصيل وتعريفات عن السكلوب والفيليه طيب أنا أبغي اعرف الستيك والبفتك!!!إيش يطلعو هذولا !!؟ ويازينك لو تشرحلنا عن الهريسه والمريسه وكيف نسويهم !!؟ وكمان أحب الكشري ممكن تقولنا مكوناته وأنا اعرف أطبخه !!؟ |
|
|
|
|
02-11-2009, 11:16 PM
|
#10 | |
|
مشرف
تاريخ التسجيل: Feb 2009
المشاركات: 5,363
|
اقتباس:
ههههههههههههه ياحبك للمشاكسه ...والمخالفات ولا كاني حذرت ... من الاسئله الخارجه ؟؟؟هههههه ولكن مااقدر اقولك شي شايبنا ولك حق تدلع علينا..ههههههه خلك في فولك وهريستك ومعصوبك... وانا خلني في فيليهي ..وستيكي وخرابيطي... على اي حال ياغالي .... الستيك .... قطع من اللحم تكون عريضه .. وللستيك عدة اسماء كل اسم من حسب موضعها في الجسم .. والصحيح اني نسيت الاسماء كلها اما البفتيك هو قطع لحم تدق بمطرقه مخصصه وتبسط ....وتكون على شكل شبه دائري والكشري ياغالي... مكوناته . مكرونه ,,رز,,, عدس ابو جبه,,, وبصل محمر وصلصة طماطم ....وليمون وثوم ... وعليك جمع الخلطه براحتك ههههههههه |
|
|
|
|
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| أدوات الموضوع | |
|
|
