للتسجيل اضغط هـنـا
 |
 |
أنظمة الموقع |
|
تداول في الإعلام |
|
للإعلان لديـنا |
|
راسلنا |
|
التسجيل |
|
طلب كود تنشيط العضوية |
|
تنشيط العضوية |
|
استعادة كلمة المرور |
 |
|
|||||||||||||||||||||||||||||||
|
| ||
07-05-2007, 07:04 PM
|
#1 |
|
متداول نشيط
تاريخ التسجيل: Dec 2004
المشاركات: 4,380
|
كبسه السمك ... لعزابيه الاستراحات
كبسه السمك ومادارك ماهي كبسة السمك انها اجود انواع الكبسات وبالذات المضغوط .... وطريقتها كالتالي . 1- سمك هامور فيليه ...... حسب الرغبه .... الكميه التي ترغبها .... 2- تنظيف السمك بطريقة جيده ..... 3- تنقيع الارز وهو ابو كأس المفضل مدة 10 دقائق في ماء بارد وتركه 4- احضار مقلا اواي شي ووضع به كميه من الزيت ثم اشعال النار عليه حتى يغلى 5- احضار السمك دفعه او دفاعات حسب الكمية والقيام بقليه حتى يصبح ذا لون احمر ... عند الانتهاء من.. ..... القلي..... تقطيع البصل والطمام في قدر الضغط ( وهو مايسمى بالكشنه ) وضع الرز بعد التكشين يحرك قلياً ........ ثم يملح ويوضع الفلفل حسب الطلب ...... يحضر السمك ... المقلي ويوضع فوق الرز كاملا ..... يتم اغلاق قدر الضغط ... عند التأشير ... يتم احتساب عشر دقائق فقط لاغير دون زيادة .... ومن ثم يفرغ الرز والدجاج من القدر باحد الصحون .. وللعزابيه على السفر ههههههههههههههههه على فكره لاتنسون غسل القدر....لا.. ... بهناء والعافيه ....... لن تنسون ذوق هذه الكبسه اولا ..... ثانياً ...... يفضل ان يأخذ قليل من الزيت المقلي فيه السمك سابقا ويوضع مع الماء قبل الطبخ لاعطاء نكهه للكبسه ........... ابو وائل .... منقول من الغالي ولد صالح |
|
|
|
07-05-2007, 07:10 PM
|
#2 |
|
متداول نشيط
تاريخ التسجيل: Mar 2006
المشاركات: 1,412
|
بارك الله فيك
ويا عزابيه عليكم الدور |
|
|
|
|
08-05-2007, 10:11 AM
|
#3 |
|
فريق المتابعة اليومية
تاريخ التسجيل: Nov 2006
المشاركات: 2,956
|
و صحتين وعافية على هذا الوضع لازم نفتح باب الشيف ال عاطف
|
|
|
|
|
08-05-2007, 11:17 AM
|
#4 |
|
فريق المتابعة اليومية
تاريخ التسجيل: Apr 2006
المشاركات: 1,640
|
...
يحضر السمك المقلي ويوضع فوق الرز كاملا ..... ومن ثم يفرغ الرز والدجاج من القدر باحد الصحون . شكرا ال عاطف هذا طلع كوكتيل مو مضغوط وبس |
|
|
|
|
08-05-2007, 03:49 PM
|
#5 |
|
متداول نشيط
تاريخ التسجيل: Dec 2005
المشاركات: 2,631
|
أخي أل عاطف
طبـاخ ما شاء الله عليك نبي كل يوم صنف ودنا أنوع أم العيال مسافرة بصحة والعافية |
|
|
|
|
08-05-2007, 05:13 PM
|
#6 |
|
متداول نشيط
تاريخ التسجيل: Nov 2006
المشاركات: 305
|
خابرها كبسة سمك ثمن يقدم دجاج
فهل المقصود انه دجاج بحري والا وشلون؟؟ 
|
|
|
|
|
08-05-2007, 07:52 PM
|
#7 |
|
متداول نشيط
تاريخ التسجيل: Dec 2004
المشاركات: 4,380
|
ههههههههههههههههههه
مدري صراحة من وين جاء الدجاج بس الظاهر انه كان باقي في القدر من عشاء امس هههههههههههه |
|
|
|
|
08-05-2007, 07:56 PM
|
#8 |
|
مشرف
تاريخ التسجيل: Oct 2003
المشاركات: 52,139
|
السلام عليكم
شوف ياحسن الاجواء عندنا زي منت شايف تدور السليق ياريت تزودنا بكبسة سليق 
|
|
|
|
|
09-05-2007, 02:06 AM
|
#9 |
|
فريق المتابعة اليومية
تاريخ التسجيل: Apr 2006
المشاركات: 1,640
|
هذا به شفاحه الي خبا السمكه وحط الدجاجه مقيوله عند البطون تعمى العيون
شكرا حسن ننتظر المزيد |
|
|
|
|
10-05-2007, 03:50 PM
|
#10 | |
|
اشراقة قلم
تاريخ التسجيل: Feb 2006
المشاركات: 10,646
|
جزاك الله خيرا ...
اقتباس:
لكن هناك ملاحظة هامةهامة كل شيئ يفوت إلا هي تنقيع الأرز 10 دقايق لنوعية أرز باب الهند او بنجابي المهيدب أما ابو كاس تنقيعه الى اكثر من ساعة أفضل :) اما الدجاج لاتعليـــق يشفع لك انها للعزابية الإستراحات شكري وتقديري :)  |
|
|
|
|
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
|
|
