ينشد عن المرقوق لله در من يسويه بالمكونات التاليه :_
فقار حاشي
بصل احمر حار
معجون طماطم كي دي دي عشانه افضل مافي السوق للان
خضار - كوسى - قرع - باذنجان على حسب ذوق اللي ياكل الخضار
شوي من سنام الحاشي اللي فقاره اعلاه فوق :)
بعد كذا تقطيع بصل وتكشن بعد تذويب شوي من السنام بدل الزيوت النباتيه
حتى تحمرر يوضع اللحم بالقدر ويغطى بالماء
ثم يوضع معه معجون الطماط بمقدار نصف حبه
يترك يغلي ثلث ساعه ثم يوضع رقائق عجين المرقوق على للحم
ثم توضع الخضار التي اعددتها بشهيتك وكيف ماتحب
وتضع الخضار بعد رقائق المرقوق
ولا تنسى الملح على حسب ذوقك يعني تبيه زائد ولاناقص بصركم
بعد كذا وقبل الخضار تحرك الرقائق حتى تنزل تحت حلو تحريك للداخه ل مو برررم او لف الملعقه
يكتم القدر الضاغط على المكونات اعلاه ربع ساعه ثانيه
وبالهناء والعافيه
اذا فاتني شي اعتذر واذا مافاتني شي ابي تعزموني عليه ولا تنسوني :)
وسلامتك شيفنا العزيز ابو اصيل
|