باحث أردني يدعو إلى استغلال نوى التمور
عمان ـ واس
دعا باحث اردني في شؤون التغذية الدول العربية المنتجة للتمور وفي مقدمتها دول مجلس التعاون الخليجي والعراق الى اقامة صناعات جديدة لاستغلال نوى التمر . وقال الباحث الدكتور احمد جوابره في بحث علمي قدمه للاتحاد العربي للمستهلكين ان الابحاث العلمية والمخبرية اكدت ان نواة التمر لها قيمة غذائية ودوائية كونها تحوي العديد من الاحماض المفيدة لجسم الانسان وكذلك الكربوهيدرات والدهون والبرتون والألياف اللازمة للجسم . واضاف يقول : ان الابحاث الطبية اظهرت ان نواة التمر مفيدة لعلاج امراض النقرس والسكري وتصلب الشرايين وتفتيت الحصى ..كما يمكن استغلال الزيوت الموجودة في نوى التمر في انتاج الصابون الطبي المفيد في علاج الامراض الجلدية . وقال : ان استخدام نوى التمر في تغذية الاغنام والابقار مفيد جدا ويعطي نتائج مذهلة في تسمين الخراف والابقار والاغنام وزيادة انتاج الحليب لدى الابقار والاغنام المنتجة للحليب واللحوم ..وقال انه يمكن استخدام نوى التمور كبديل للكاكاو في انتاج الشكولاته وكذلك بديل عن البن في انتاج قهوة خالية من مادة الكافيين المضرة بصحة الانسان .