مقتطفات من بريدي - الصفحة 95

علي المزيني · 11-02-2009, 02:51 PM

كبسة غـــــزال بالفقع بالصمان

(( بالصور ))

[IMG]http://www.************/pix/upload02/images99/mk63513_1.jpg[/IMG]

[IMG]http://www.************/pix/upload02/images99/mk63513_2.jpg[/IMG]

[IMG]http://www.************/pix/upload02/images99/mk63513_3.jpg[/IMG]

[IMG]http://www.************/pix/upload02/images99/mk63513_6.jpg[/IMG]

[IMG]http://www.************/pix/upload02/images99/mk63513_7.jpg[/IMG]

[IMG]http://www.************/pix/upload02/images99/mk63513_8.jpg[/IMG]

[IMG]http://www.************/pix/upload02/images99/mk63513_9.jpg[/IMG]

[IMG]http://www.************/pix/upload02/images99/mk63513_10.jpg[/IMG]

[IMG]http://www.************/pix/upload02/images99/mk63513_12.jpg[/IMG]

[IMG]http://www.************/pix/upload02/images99/mk63513_13.jpg[/IMG]

علي المزيني · 11-02-2009, 02:54 PM

[IMG]http://www.************/pix/upload02/images99/mk63513_14.jpg[/IMG]

[IMG]http://www.************/pix/upload02/images99/mk63513_15.jpg[/IMG]

[IMG]http://www.************/pix/upload02/images99/mk63513_16.jpg[/IMG]

[IMG]http://www.************/pix/upload02/images99/mk63513_20.jpg[/IMG]

[IMG]http://www.************/pix/upload02/images99/mk63513_22.jpg[/IMG]

[IMG]http://www.************/pix/upload02/images99/mk63513_23.jpg[/IMG]

[IMG]http://www.************/pix/upload02/images99/mk63513_wardah.jpg[/IMG]

علي المزيني · 11-02-2009, 03:03 PM

تصليح قهوة الرجال ،، من المحماسة إلى الفنجال ( شرح مصور )

كثير من الكشاتة اعتمد على القهوة المطحونة والجاهزة للطبخ ويجهل طريقة حمس القهوة ودقها بالنجر ،، إلا القليل جدا من الذين لم يتنازلوا عن المحماسة والنجر حتى الآن ( وياليتني منهم ) ،، لذلك حبيت أقدم عرض بسيط ومختصر لطريقة إعداد القهوة بالبر من المحماسة إلى الفنجال وبسم الله نبدأ :

الصورة الأولى عرض الأدوات المطلوبة لإعداد القهوة :

[IMG]http://www.************/pix/upload02/images78/mk49539_1.jpg[/IMG]

في الصورة الثانية تضع كمية بيالة واحدة من القهوة النية في المحماسة لإعداد دلة واحدة ،، وتضع المحماسة على الجمر
(( إحذر كل الحذر أن تضعها على لهب النار لأنه يؤدي لاحتراق القهوة بدون استوائها ))
ثم تبدأ بالتقليب بحيث تكون المحماسة بوضع مائل وترفع القهوة للأعلى ثم تلقائيا تنزل للأسفل ليتم تقليب القهوة بشكل متساوٍ كما في الصورة حتى يتحول اللون إلى البني الغامق :

[IMG]http://www.************/pix/upload02/images78/mk49539_2.jpg[/IMG]

وبعد الانتهاء من حمس القهوة يتم وضعها في المبرّد لأنه لايمكن طحنها حارة كما في الصورة :

[IMG]http://www.************/pix/upload02/images78/mk49539_3.jpg[/IMG]

وفي الصورة التالية وبعد أن تبرد القهوة تماماً توضع بالنجر ليتم طحنها قدر المستطاع :

[IMG]http://www.************/pix/upload02/images78/mk49539_4.jpg[/IMG]

وبعد طحنها بالنجر توضع على الماء المغلي في الملقمة ثم توضع على نار هادئة مع التأكد أنها تتقلب بشكل يسعد العين ولمدة من 7 إلى 10 دقائق على الأقل :

[IMG]http://www.************/pix/upload02/images78/mk49539_5.jpg[/IMG]

وبعد ذلك تبعد الملقمة وتوضع خارج النار وليس بعيداً لكي لاتبرد ولمدة من 3 إلى 5 دقائق للتصفية وفي هذا الوقت يتم دق الهيل ( طحنه ) في النجر بمقدار فنجال واحد أو أقل أو أكثر حسب الرغبة ثم وضعه في الدلة ،، ويتم بعد ذلك زل القهوة من الملقمة إلى الدلة لكن بشرط الركادة ( عدم رج الملقمة ) حتى لاتتعكر الصفاوة المتعوب عليها كما في الصورة التالية :

[IMG]http://www.************/pix/upload02/images78/mk49539_6.jpg[/IMG]

ثم توضع الدلة على النار حتى تتقلب لمرة أو مرتين ( من أجل التسخين فقط ) كما في الصورة :

[IMG]http://www.************/pix/upload02/images78/mk49539_7.jpg[/IMG]

وقرّب القدوع وبألف عافية ومن هالطريقة تأكد إن وجهك أبيض عند الرجال :

[IMG]http://www.************/pix/upload02/images78/mk49539_8.jpg[/IMG]

أحبتي ،، قد يتفق معي البعض وقد لايوافقني الآخرون في طريقة الإعداد ،، لكن هذه الطريقة هي المعروفة والمشهورة والدارجة عند الآباء والأجداد سابقا ،،

يا زين عرعر · 11-02-2009, 03:54 PM

مشكور اخوي علي

قهوتك مشروبه بس نبي حلا جنبها عريكه وحنيني وقرص بالعسل والسمن البري :q:

الله يسعدك مواضيعك تخليني اخذ جو واحس اني بوسط الصوره ماشاء الله عليك

kamel_800 · 11-02-2009, 05:47 PM

الله يسعدك مواضيعك جدا رائعة

.

علي المزيني · 11-02-2009, 08:55 PM

أخوي الغالي يا زين عرعر

أخوي الغالي kamel_800

مشكورين على مروركم العطر في صفحتي المتواضعة
تقبلو ودي قبل ردي

علي المزيني · 12-02-2009, 02:41 AM

أختبر شخصيتك :q:

http://www.spacetoon.com/spacetoon/home/test_your_self

علي المزيني · 12-02-2009, 03:02 AM

قياس سرعة الإتصال من أول نت

http://speedtest.awalnet.com/

علي المزيني · 12-02-2009, 03:35 AM

ببغاء يقلد بكاء الاطفال سبحان الله

http://www.youtube.com/watch?v=o_qXo...eature=related

علي المزيني · 12-02-2009, 03:01 PM

مدرسين يقلبون المدرسة استراحة ويهدون الطلاب حاشي / صور

في يومها المفتوح ابتدائية القدس ببريدة
تكرم طلابها بذبح حاشي

كل هذا اللي تشوفونه تراه في مدرسة حكومية
قلبوها المدرسين استراحة .. شبة نار و لحم حاشي و موز وبرتقال
ويوم مفتوح على الآخر
:

11-02-2009, 03:03 PM	#943
علي المزيني متداول نشيط تاريخ التسجيل: Mar 2007 المشاركات: 12,263	تصليح قهوة الرجال ،، من المحماسة إلى الفنجال ( شرح مصور ) تصليح قهوة الرجال ،، من المحماسة إلى الفنجال ( شرح مصور ) كثير من الكشاتة اعتمد على القهوة المطحونة والجاهزة للطبخ ويجهل طريقة حمس القهوة ودقها بالنجر ،، إلا القليل جدا من الذين لم يتنازلوا عن المحماسة والنجر حتى الآن ( وياليتني منهم ) ،، لذلك حبيت أقدم عرض بسيط ومختصر لطريقة إعداد القهوة بالبر من المحماسة إلى الفنجال وبسم الله نبدأ : الصورة الأولى عرض الأدوات المطلوبة لإعداد القهوة : [IMG]http://www.**********/pix/upload02/images78/mk49539_1.jpg[/IMG] في الصورة الثانية تضع كمية بيالة واحدة من القهوة النية في المحماسة لإعداد دلة واحدة ،، وتضع المحماسة على الجمر (( إحذر كل الحذر أن تضعها على لهب النار لأنه يؤدي لاحتراق القهوة بدون استوائها )) ثم تبدأ بالتقليب بحيث تكون المحماسة بوضع مائل وترفع القهوة للأعلى ثم تلقائيا تنزل للأسفل ليتم تقليب القهوة بشكل متساوٍ كما في الصورة حتى يتحول اللون إلى البني الغامق : [IMG]http://www.********/pix/upload02/images78/mk49539_2.jpg[/IMG] وبعد الانتهاء من حمس القهوة يتم وضعها في المبرّد لأنه لايمكن طحنها حارة كما في الصورة : [IMG]http://www.********/pix/upload02/images78/mk49539_3.jpg[/IMG] وفي الصورة التالية وبعد أن تبرد القهوة تماماً توضع بالنجر ليتم طحنها قدر المستطاع : [IMG]http://www.********/pix/upload02/images78/mk49539_4.jpg[/IMG] وبعد طحنها بالنجر توضع على الماء المغلي في الملقمة ثم توضع على نار هادئة مع التأكد أنها تتقلب بشكل يسعد العين ولمدة من 7 إلى 10 دقائق على الأقل : [IMG]http://www.********/pix/upload02/images78/mk49539_5.jpg[/IMG] وبعد ذلك تبعد الملقمة وتوضع خارج النار وليس بعيداً لكي لاتبرد ولمدة من 3 إلى 5 دقائق للتصفية وفي هذا الوقت يتم دق الهيل ( طحنه ) في النجر بمقدار فنجال واحد أو أقل أو أكثر حسب الرغبة ثم وضعه في الدلة ،، ويتم بعد ذلك زل القهوة من الملقمة إلى الدلة لكن بشرط الركادة ( عدم رج الملقمة ) حتى لاتتعكر الصفاوة المتعوب عليها كما في الصورة التالية : [IMG]http://www.********/pix/upload02/images78/mk49539_6.jpg[/IMG] ثم توضع الدلة على النار حتى تتقلب لمرة أو مرتين ( من أجل التسخين فقط ) كما في الصورة : [IMG]http://www.********/pix/upload02/images78/mk49539_7.jpg[/IMG] وقرّب القدوع وبألف عافية ومن هالطريقة تأكد إن وجهك أبيض عند الرجال : [IMG]http://www.**********/pix/upload02/images78/mk49539_8.jpg[/IMG] أحبتي ،، قد يتفق معي البعض وقد لايوافقني الآخرون في طريقة الإعداد ،، لكن هذه الطريقة هي المعروفة والمشهورة والدارجة عند الآباء والأجداد سابقا ،،

11-02-2009, 02:51 PM	#941
علي المزيني متداول نشيط تاريخ التسجيل: Mar 2007 المشاركات: 12,263	كبسة غـــــزال بالفقع بالصمان (( بالصور )) [IMG]http://www.**********/pix/upload02/images99/mk63513_1.jpg[/IMG] [IMG]http://www.********/pix/upload02/images99/mk63513_2.jpg[/IMG] [IMG]http://www.********/pix/upload02/images99/mk63513_3.jpg[/IMG] [IMG]http://www.********/pix/upload02/images99/mk63513_6.jpg[/IMG] [IMG]http://www.********/pix/upload02/images99/mk63513_7.jpg[/IMG] [IMG]http://www.********/pix/upload02/images99/mk63513_8.jpg[/IMG] [IMG]http://www.********/pix/upload02/images99/mk63513_9.jpg[/IMG] [IMG]http://www.********/pix/upload02/images99/mk63513_10.jpg[/IMG] [IMG]http://www.********/pix/upload02/images99/mk63513_12.jpg[/IMG] [IMG]http://www.**********/pix/upload02/images99/mk63513_13.jpg[/IMG]

11-02-2009, 02:54 PM	#942
علي المزيني متداول نشيط تاريخ التسجيل: Mar 2007 المشاركات: 12,263	[IMG]http://www.**********/pix/upload02/images99/mk63513_14.jpg[/IMG] [IMG]http://www.********/pix/upload02/images99/mk63513_15.jpg[/IMG] [IMG]http://www.********/pix/upload02/images99/mk63513_16.jpg[/IMG] [IMG]http://www.********/pix/upload02/images99/mk63513_20.jpg[/IMG] [IMG]http://www.********/pix/upload02/images99/mk63513_22.jpg[/IMG] [IMG]http://www.********/pix/upload02/images99/mk63513_23.jpg[/IMG] [IMG]http://www.**********/pix/upload02/images99/mk63513_wardah.jpg[/IMG]

11-02-2009, 03:54 PM	#944
يا زين عرعر متداول نشيط تاريخ التسجيل: Oct 2008 المشاركات: 603	مشكور اخوي علي قهوتك مشروبه بس نبي حلا جنبها عريكه وحنيني وقرص بالعسل والسمن البري :q: الله يسعدك مواضيعك تخليني اخذ جو واحس اني بوسط الصوره ماشاء الله عليك

11-02-2009, 05:47 PM	#945
kamel_800 متداول نشيط تاريخ التسجيل: May 2007 المشاركات: 391	الله يسعدك مواضيعك جدا رائعة .

11-02-2009, 08:55 PM	#946
علي المزيني متداول نشيط تاريخ التسجيل: Mar 2007 المشاركات: 12,263	أخوي الغالي يا زين عرعر أخوي الغالي kamel_800 مشكورين على مروركم العطر في صفحتي المتواضعة تقبلو ودي قبل ردي

12-02-2009, 02:41 AM	#947
علي المزيني متداول نشيط تاريخ التسجيل: Mar 2007 المشاركات: 12,263	أختبر شخصيتك :q: http://www.spacetoon.com/spacetoon/home/test_your_self

12-02-2009, 03:02 AM	#948
علي المزيني متداول نشيط تاريخ التسجيل: Mar 2007 المشاركات: 12,263	قياس سرعة الإتصال من أول نت http://speedtest.awalnet.com/

12-02-2009, 03:35 AM	#949
علي المزيني متداول نشيط تاريخ التسجيل: Mar 2007 المشاركات: 12,263	ببغاء يقلد بكاء الاطفال سبحان الله http://www.youtube.com/watch?v=o_qXo...eature=related

12-02-2009, 03:01 PM	#950
علي المزيني متداول نشيط تاريخ التسجيل: Mar 2007 المشاركات: 12,263	مدرسين يقلبون المدرسة استراحة ويهدون الطلاب حاشي / صور في يومها المفتوح ابتدائية القدس ببريدة تكرم طلابها بذبح حاشي كل هذا اللي تشوفونه تراه في مدرسة حكومية قلبوها المدرسين استراحة .. شبة نار و لحم حاشي و موز وبرتقال ويوم مفتوح على الآخر :