[برنسيسه $]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة M.KHALID

شوفي برنسيسه ..

والله فطــورهم رايح فيهااا ..

بس اللي مستغربه .. وشلون سوو اللقيمات ..

تصدفين أني أذا شفت اللقيمات .. أحسبها أختراع ..

ماني عارف وش تتكون منه ولا شلون يسوونها ..


بس أحبها .. وأسأل عنها كل يوم ..

اخذت ليموزين ورحت لقوقل جبت الوصفه
نصيحه لآ تتهور وتسويهآ

القيمآت ...
المقادير :
كوبان دقيق
ملعقه صغيره خميره
ملعقه كبيره سكر ناعم
ملح حسب الرغبه من ناحيتي احط ملعقه صغيره
3 ملاعق كبيره بودرة كاسترد
كوب ماء دافيء

الطريقه:

= يعجن الجميع بخفه وحاول تكون العجينه مثل كثافة الكيك واتركها تتخمر من نصف الى ثلاث أرباع الساعة
= حمي الزيت ولما يسخن خفضي الحراره وابدئ بتكوير العجينه وضعها في الزيت مع التقليب المستمر حتى
تشقر ارفعها وجففها من الزيت ورش عليها عسل او دبس التمر ......... لذيذه من جد
وبتلاقي وسط اللقيمات مافي شي وهي مقرمشه

طريقتي في التكوير
وهي انك تحط العجينه في كيس ( يفضل اكياس اللحم الخفيفه) وقص الزاويه بحجم الكور اللي تبيهآ ؟ يعني اذا كبرت القص راح تطلع الكوره كبيره واذا صغرتيها راح تصغر وهكذا